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Nasi Goreng

Bahan-bahan

  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 butir telur didar lalu diiris-iris
  • 2 mangkok nasi
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu-bumbu

  • 2 biji cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 biji bawang merah
  • Bila suka dapat ditambah sedikit jahe

Cara membuatnya

  • Bumbu-bumbu dihaluskan atau bisa juga dirajang, lalu ditumis sampai baunya harum, kemudian masukkan tomat dan kecap.
  • Bila tomatnya sudah kelihatan matang, masukkan nasinya.
  • Aduk terus sampai bumbu dan nasinya merata benar lalu masukkan garam, kemudian angkat. 
  • Hidangkan dengan irisan telur dadar dan bawang merah goreng dan dapat juga diberi variasi dengan irisan ketimun dan kemangi.

Zutaten

  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL süsse Sojasauce
  • 1 Ei in Scheiben geschnitten 
  • 2 Tassen gekochten Reis
  • 2 Esslöffel Speiseöl

Gewürzzubereitung

  • 2 Chilischoten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 kleine Schalottenzehen
  • Je nach Geschmack ein wenig Ingwer hinzufügen

Zubereitung

  • Alle Zutaten der Gewürzzubereitung pürieren oder fein hacken und dann anbraten bis sie duften, dann das Tomaten und Sojasauce hinzugeben. 
  • Sobald die Tomaten gekocht sind, Reis hinzufügen.
  • Ständig rühren, bis der Reis die Würzzubereitung gleichmässig aufgenommen hat und dann mit Salz abschmecken und vom Herd nehmen. 
  • Mit in Scheiben geschnittenen Schalotten, Omelette und Spiegelei servieren. Als Variante können auch Gurgenscheiben und Basilikumblätter verwendet werden.
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